|
 |
|
|
...600 g borjúcomb
50 g liszt
40 g vaj
100 g zsír
1 hagyma
200 g gomba
1 tojás
8 vékony sonkaszelet
8 vékony sajtszelet
só,
bors
petrezselyemzöld
Vajban megpároljuk az összevágott hagymt, rátesszük a felszeletelt gombt, petrezselyemzöldet, st, borsot, és 10 percig pároljuk. Zsírjára sütjük, és ráöntjük a tojás... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...50 dkg halcsont (pontyfarok vagy -fej)
1 evők. s
1 vöröshagyma
40 dkg csiperkegomba
2 paradicsom, 1 zöldpaprika és 1 hegyes, erős paprika
4 evők. olaj
1 evők. pirospaprika
2 dl tejföl
1,5 evők. finomliszt
A halgombóchoz:
30 dkg pontyfilé
2 evők. étkezési keményítő
1 mk. s és fél mk. őrölt fekete bors
1 csok. pe... |
|
|
|
|
|
|
|
